Tuesday, 29 November 2011 12:48   
Kopi Indonesia Terbaik di Asia

Ternyata untuk soal cita rasa, kopi Indonesia tidak kalah dari kopi asal luar negeri. Bahkan termasuk salah satu terbaik di Asia. Demikian diutarakan FX Yayang, pemilik Javaro Café kepada Media Perkebunan Online. "Sebenarnya kopi lokasl Indonesia asal Toraja, Gayo, Papua, Flores dan Mandailing tidak kalah dengan kopi asal Brazil atau Colombia. Tidak heran jika Kopi asal Mandailing menjadi biji kopi pilihan dan yang paling banyak digunakan oleh Starbucks Internasional", katanya.

 

Bahkan jika dibandingkan dengan kopi asal India, Vietnam, Afrika kopi Indonesia, khususnya jenis Arabika, kopi Indonesia jauh lebih unggul soal cita rasa. Itu sebabnya Yayang hanya menggunakan kopi lokal untuk menghasilkan kopi kualitasi premium di cafenya.. Kopi biji ia peroleh langsung dari koperasi petani di daerah sentra penghasil kopi.

Kopi asal Toraja, Gayo, Papua, Flores dan Mandailing sudah dikenal sebagai kopi specialty unggulan Indonesia. Kopi specialty adalah kopi yang mempunyai kualitas dan cita rasa spesifik, yang pada umumnya dari Kopi Arabika, yang dapat tumbuh dengan baik pada dataran tinggi dengan ketinggian di atas 1.000 m di atas permukaan laut (dpl).

Menariknya biji kopi arabika bercita rasa tersebut hanya bisa diperoleh hanya di daerah tertentu. Jika tanaman kopi yang sama ditanam di daerah lain belum tentu bisa diperoleh hasil cita rasa yang sama.

 

Add comment


Security code
Refresh

  • Teknologi
  • Kesehatan
  • Daerah
  • Budidaya

REDAKSI MEDBUN

Heri Moerdiono, Hendra J Purba, Suntoro, Ika Sriyantika, Ida Farida, Yogi Riswanto, Yuwono Ibnu Nugroho, Desi Putri Rahayu, Ema Teron, Puspa, Agus

ALAMAT REDAKSI

Kanpus Kementerian Pertanian,  Gedung C. Lt.5 Ruang 507. Jl. RM. Harsono No. 3 Ragunan Jakarta 12550 Indonesia. Telp. 021-78846587, Fax: 021-78846587, Hunting Telp: 021- 7815380 ext. 4529, E-mail: media_perkebunan@yahoo.co.id, website www.mediaperkebunan.net

Template Joomla 1.6

Your are currently browsing this site with Internet Explorer 6 (IE6).

Your current web browser must be updated to version 7 of Internet Explorer (IE7) to take advantage of all of template's capabilities.

Why should I upgrade to Internet Explorer 7? Microsoft has redesigned Internet Explorer from the ground up, with better security, new capabilities, and a whole new interface. Many changes resulted from the feedback of millions of users who tested prerelease versions of the new browser. The most compelling reason to upgrade is the improved security. The Internet of today is not the Internet of five years ago. There are dangers that simply didn't exist back in 2001, when Internet Explorer 6 was released to the world. Internet Explorer 7 makes surfing the web fundamentally safer by offering greater protection against viruses, spyware, and other online risks.

Get free downloads for Internet Explorer 7, including recommended updates as they become available. To download Internet Explorer 7 in the language of your choice, please visit the Internet Explorer 7 worldwide page.